معرفی رشته مدیریت هتلداری (بازار کار و درآمد)
با رشد چشمگیر صنعت گردشگری و افزایش تعداد هتل‌ها در سراسر جهان، هتلداری دیگر یک مهارت ساده نیست؛ بلکه به دانشی تخصصی و مدیریتی تبدیل شده است. امروز دیگر اداره ی یک هتل تنها به خوش‌برخورد بودن یا داشتن امکانات خوب خلاصه نمی‌شود. بلکه نیاز به افرادی دارد که هم با اصول حرفه‌ای رشته مدیریت هتلداری آشنا باشند، و هم بتوانند تجربه‌ای فراموش‌نشدنی برای مهمانان خلق کنند.
رشته مدیریت هتلداری، به‌عنوان یکی از پرطرفدارترین گرایش‌های صنعت گردشگری، دقیقا با همین هدف شکل گرفته است: تربیت مدیرانی توانمند، آشنا با فرهنگ‌های متنوع، زبان‌های بین‌المللی، و تکنیک‌های روز مدیریت هتل.
در این مقاله قصد داریم نگاهی دقیق‌تر بیندازیم به چیستی این رشته، بازار کار و درآمد آن، و همچنین ۶ راز طلایی برای تبدیل شدن به یک مدیر هتل موفق. اگر به دنبال آینده‌ای درخشان در دنیای گردشگری هستید، این مطلب می‌تواند نقطه شروعی هوشمندانه باشد.
دریافت مشاوره تخصصی رایگان
اگر در رابطه با این دوره یا آموزش نیاز به اطلاعات بیشتری دارید این فرم را ارسال کنید تا مشاوران ما با شما ارتباط بگیرند.
"*"فیلدهای ضروری را نشان می دهد
تعریف رشته مدیریت هتلداری
در تعریف تخصصی، مدیریت هتلداری مجموعه‌ای از اقدامات، برنامه‌ریزی‌ها و سیستم‌های مدیریتی است که با هدف جلب حداکثری رضایت مهمانان، ارائه خدمات باکیفیت و خلق نوآوری در تجربه اقامت، طراحی و اجرا می‌شود. مدیران هتل در این مسیر باید با تصمیم‌گیری‌های هوشمندانه و متناسب با نیازها و سلیقه‌های امروزی مشتریان، شرایط را برای رشد و توسعه صنعت هتلداری و گردشگری فراهم کنند. آن‌ها نقش کلیدی در هدایت سیاست‌ها، ارتقای کیفیت خدمات و ایجاد فضایی رقابتی در محدوده فعالیت خود دارند.
پرورش افراد متخصص و خبره در هر حوزه و هر صنعتی اولین گام های یک کشور بزرگ برای توسعه در صنعت است. حتی در این راه می‌توان افراد را برای آموزش دیدن و یاد گرفتن تخصص‌های لازم به کشورهای نوین و توسعه یافته اعزام کرد. تا در نهایت پس از آموزش بتوانند به توسعه صنعت کشور کمک کنند. صنعت هتلداری ایران نیز به غیر از آموزش، راه توسعه دیگری ندارد.
در این رشته، دانشجویان ابتدا اصول مدیریت هتل را فرا می‌گیرند و سپس به‌طور تخصصی علوم مرتبط با این حوزه را آموزش می‌بینند. هتلداری ارتباط تنگاتنگی با رشته گردشگری دارد و به همین دلیل، بسیاری از محتوای آموزشی در این دو رشته مشترک است.
این رشته در ایران به‌منظور تربیت متخصصان کارآمد و حرفه‌ای برای ارتقاء کیفیت صنعت هتلداری در کشور راه‌اندازی شده است. ارائه خدمات آموزشی در این رشته نیز با هدف رسیدن به استانداردهای جهانی و هم‌راستا کردن این صنعت بزرگ با سایر کشورهای پیشرفته انجام می‌شود. در این راستا، رشته هتلداری در دانشگاه‌ها می‌تواند به‌عنوان عامل اصلی تحول در ارتقاء صنعت هتلداری ایران عمل کند.
رشته مدیریت هتلداری در جهان
تحصیل در این رشته در خارج از کشور یکی از علاقه‌های اصلی بسیاری از افراد به حساب می‌آید. دقت داشته باشید که بسیاری از مراجعه کنندگان، جایگاه مدیر هتل را با مالکین اصلی هتل یکسان می‌دانند و بر این عقیده هستند که برای مدیریت هتل نیاز به سرمایه بسیار زیادی است.
اما امروزه در بزرگترین کشورهای جهان ، سرمایه گذار و مالکین اصلی هتل نقش خیلی مهمی در مدیریت آن داشته و مسئولیت مدیریت هتل در بخش‌های مختلف را معمولاً به افراد تحصیل کرده و خبره واگذار می کنند. به همین علت برای حضور در بازار کار رشته مدیریت هتلداری نیازی به سرمایه اولیه نیست. بلکه داشتن مدرک هتلداری از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
ایجاد و شکل گیری هتل‌های زنجیره‌ای در میان کشورهای مختلف جهان نیز نشان از اهمیت بسیار زیاد این صنعت در میان افراد سرمایه گذار دارد. امروزه انواع مختلفی از هتل‌ها با شرایط اقامتی گوناگون در کشورهای جهان در حال توسعه و گسترش هستند. همین اقدامات نشان از فراهم بودن بسترهای لازم، برای این صنعت در سطح بین المللی دارد.
هتل‌ها امروزه در سطح جهان در سبک‌های مختلف مانند : ساحلی، سلطنتی، مدرن، جنگلی و ... ایجاد و طراحی شده اند و خدمات گوناگونی نیز از این هتل‌ها شاهد هستیم. یقیناً مدیریت هر کدام از انواع هتل‌ها نیز نیاز به تخصص و مهارت‌های منحصر به فردی دارد که این مهارت‌ها به صورت کاملاً علمی در بهترین و بزرگترین دانشگاه‌های جهان در حال آموزش هستند.
دانشگاه های برتر در رشته هتلداری در خارج از کشور
نگاهی به برترین دانشگاه‌های جهان در زمینه هتلداری، نشان‌دهنده جایگاه ویژه و اهمیت بالای این رشته در سطح بین‌المللی است. مؤسساتی مانند دانشگاه نوادا (Las Vegas)، دانشگاه مدیریت هتل سوئیس (SHMS)، و دانشگاه صنعتی Glion جزو معتبرترین مراکز آموزشی در این حوزه محسوب می‌شوند. این دانشگاه‌ها هر ساله شمار زیادی از دانشجویان علاقه‌مند را با آموزش‌های تخصصی و به‌روز، برای ورود به صنعت هتلداری جهانی آماده می‌کنند.
البته موسسات خصوصی نیز اقدام به برگزاری دوره های تخصصی مدیریت هتلداری و دوره MBA هتلداری کرده اند که خبری خوش برای دوستداران هتلداری که امکان تحصیل در دانشگاه های فوق را ندارند، است. ما نیز در مرکز دوره های مدیریتی با همکاری متخصصین این حوزه و مدیران برتر هتلداری کشور در حال برگزاری دوره های تخصصی مدیریت هتلداری هستیم. در صورتی که نیاز به اطلاعات بیشتر داشتین با ما تماس حاصل نمایید.
این اتفاقات باعث شده که علاقه‌مندان به ادامه تحصیل در این رشته بتوانند از خدمات بهترین دانشگاه های جهان استفاده کرده و سطح تخصص و مهارت‌های خود را در این رشته به بالا‌ترین حد ممکن برسانند. پذیرش دانشجو‌های بین المللی در اکثر دانشگاه‌های برتر جهان در این حوزه انجام می‌پذیرد.
درآمد رشته هتلداری و حقوق مدیر هتل
همچنین از نظر میزان حقوق و درآمد رشته هتلداری نیز فارغ التحصیلان این رشته در شرایط بسیار خوبی قرار دارند. البته موقعیت‌های شغلی متفاوتی برای این رشته در بازار کار تعریف می‌شود که طبیعتاً درآمد هر یک از این پست‌ها نیز با پست دیگر متفاوت خواهد بود.
مدیریت هتل یکی از شغل‌های بسیار پرطرفدار در سطح جهانی به حساب می آید که می‌تواند درآمد بسیار زیادی برای علاقه‌مندان به این حوزه داشته باشد. درآمدهای حدود 240 هزار دلاری در طول یک سال را می‌توان برای متخصصین این رشته در نظر گرفت که نشان از اهمیت بسیار بالای آن در سطح جهانی دارد.
فارغ‌التحصیلان تازه‌وارد به رشته هتلداری می‌توانند کار خود را با درآمدی متوسط در حدود ۵۰ هزار دلار در سال آغاز کنند. با گذشت زمان و افزایش مهارت‌ها و تجربه، این رقم به‌مرور رشد خواهد کرد. در واقع، درآمد در این حوزه معمولاً روندی صعودی دارد و همراه با پیشرفت شغلی، افزایش می‌یابد.
حداقل حقوق سالانه برای شاغلان این رشته حدود ۳۵ هزار دلار است. کشورهایی مانند آمریکا، کانادا، سوئیس، استرالیا و انگلستان جزو بهترین گزینه‌ها برای فعالیت حرفه‌ای در هتلداری محسوب می‌شوند؛ چرا که در کنار بازار کار فعال، درآمد بالاتری نیز برای متخصصان این حوزه فراهم می‌کنند.
رشته هتلداری در ایران
ورود ایران به سرمایه گذاری در صنعت هتلداری به اوایل قرن گذشته مربوط می شود. اما ورود این صنعت و رشته‌های مربوط به آن به دانشگاه‌ها و آموزشگاه های کشور سابقه بلند مدتی ندارد. به همین علت حتی نیروهای متخصص و اساتید با تجربه بالا در این رشته در کشور زیاد نیستند. کشور هنوز از نظر بسترهای مورد نیاز و هم در جنبه صنعتی و هم در جنبه علمی و آموزشی فاصله زیادی با استانداردهای جهانی دارد.
اولین گام برای این راه سخت، پرورش نیرو با تخصص و مهارت بسیار بالا است تا نیاز جامعه علمی کشور در این زمینه را برطرف کنند. شاید اگر از همان زمان ایجاد اولین هتل‌ها در ایران، رشته هتلداری نیز وارد مراکز آموزشی کشور می‌شد، در حال حاضر این صنعت با رشد بسیار زیادی نسبت به شرایط کنونی مواجه می شد.
کشور ما از گذشته تا امروز در صنایع مختلف به عنوان یکی از پیشروها خود را به جهان معرفی کرده است. مردمان نیز در رسیدن به سطح فرهنگ و دانش بالا سرآمد در تمام جوامع بوده‌اند. اما تمام این اقدامات در بازه ای از زمان قطع شد و ما نتوانستیم پیشرفت‌های اولیه خود را با همات قدرت اولیه ادامه بدهیم. صنعت هتلداری نیز جز همین صنایعی است که در طول سالیان پیشرفت نکرده است.
رشته هتلداری در مراکز آموزشی ایران بستری برای شناخت هر چه بهتر مهارت هایی مانند:
- مدیریت پذیرش هتل
- بهداشت هتل
- اتاق داری
- میز آرایی
- برقراری ارتباط سازنده با مشتریان
- مدیریت و برنامه‌ریزی جشن‌ها و تشریفات در هتل
- خدمات مختلف مربوط به هتل از جمله متصدی البسه ها، کارهای رایانه‌ای و …
- کار با نرم افزارهای تخصصی مدیریت هتلداری
- استفاده از جدید ترین تکنیک‌های سودآور در صنعت هتلداری
توانایی های مورد نیاز برای ورود به رشته مدیریت هتلداری
در واقع شما در این رشته تمامی مسائل مربوط به هتلداری را آموزش خواهید دید. از جمله آموزش‌هایی که به شما داده خواهد شد؛ می‌توان به مدیریت هتل، بازاریابی مشتریان ، مدیریت پذیرایی، خانه داری و… اشاره کرد. بیشتر دانشجویان در این صنعت باید به زبان انگلیسی به علاوه یک زبان دیگر که می تواند شامل عربی، آلمانی، فرانسوی و… باشد، تسلط کامل داشته باشند.
مورد بعدی داشتن روابط عمومی بالاست. این صنعت را می توان زیرمجموعه صنعت گردشگری در نظر گرفت و به همین دلیل داشتن توانایی های لازم برای جذب افراد و برخورد خوب بسیار ضروری است. اگر شما در این مسائل حرفه ای شوید قطعاً در آینده بازارکار رشته هتلداری برای شما پرسود خواهد بود.
بازار کار و آینده رشته مدیریت هتلداری
بازار کار و درآمد رشته مدیریت هتلداری در مجموع وضعیت مناسبی دارد. افرادی که وارد این حوزه می‌شوند باید آمادگی حضور تمام‌وقت در محیط کار را داشته باشند. در بسیاری از موارد، فعالیت در روزهای تعطیل و پایان هفته نیز بخشی از برنامه کاری آن‌ها خواهد بود. اگر به دنبال محیطی شیک، حرفه‌ای و پویا هستید، این رشته می‌تواند انتخابی ایده‌آل برای شما باشد.
صنعت گردشگری سال‌به‌سال رشد بیشتری را تجربه می‌کند و توجه ویژه‌ای از سوی دولت‌ها و بخش خصوصی به آن معطوف شده است. همین رشد باعث شده تا فارغ‌التحصیلان این رشته، چشم‌انداز شغلی خوبی پیشِ رو داشته باشند. میزان حقوق در این حرفه بسته به موقعیت شغلی، سطح تخصص و محل اشتغال متفاوت است. به‌طور کلی، فعالیت در هتلداری می‌تواند مسیر شغلی مطمئن و پُردرآمدی را برای علاقه‌مندان رقم بزند.
موقعیت های شغلی بعد از فارغ التحصیلی رشته هتلداری
موقعیت‌های شغلی که پس از فارغ التحصیلی در رشته هتلداری می توان در آن ها مشغول به کار شوید:
- مدیریت هتل
- مدیریت گردشگری و جهانگردی
- مدیریت تشریفات
- مهمانداری هواپیما، قطارها، کشتی های مسافرتی
- واحدهای پذیرایی و اقامتی موسسات ملی و جهانگردی
- متصدی امور پذیرش و اطلاعات
- متصدی امور طبقات و منسوجات
- رزرویشن هتل آشپزی و قنادی
- متصدی اماکن عمومی
- صندوق داری هتل
- متصدی آماده سازی غذا و شیرینی
- متصدی امور پذیرایی در هتل
- مدیر یا کارمند پذیرایی در رستوران ها، تالارها، کافی شاپ ها
- شرکت‌های حمل و نقل هوایی به عنوان تور لیدر،کارمند فروش بلیط و… کار در هتل‌ها، پانسیون‌ها و مراکز اقامتی دولتی و غیر دولتی
کاربردهای رشته هتلداری
جدید بودن رشته مدیریت هتلداری در کشور، باعث شده یک بازار کار کاملاً بکر در اختیار فارغ التحصیلان این رشته قرار گیرد. همچنین دانشجویان بتوانند کاربردهای مختلفی را نیز برای این صنعت در کشور ما ایجاد نمایند. داشتن نیروهای متخصص و خبره برای پیشبرد اهداف در هر صنعتی یک نیاز بسیار ضروری است. با توجه به اینکه رشته‌هایی مانند هتلداری و گردشگری جدیداً در دانشگاه‌ها تدریس می‌شوند از این رو تمام اهداف و کاربردهای جهانی این صنایع را نیز می‌توان برای این رشته‌ها در کشور ما تعریف کرد.
کاربردهای رشته هتلداری:
- ایجاد بستری عالی و مناسب برای تحقیقات علمی در این زمینه
- مدیریت مدرن و استاندارد هتل‌ها در ایران
- ارز آوری و وارد شدن سرمایه‌گذاران در صنعت گردشگری
- توسعه هر چه بیشتر و بهتر صنعت هتلداری در کشور
- فراهم کردن فضای مناسب برای ارائه کارهای جدید و خلاقانه از سوی فارغ التحصیلان این رشته در سطح بین المللی
- پرورش متخصصان و ایجاد مهارت‌های حرفه‌ای در دانشجویان برای ارتقای سطح کیفیت هتلداری در سطح کشور
- پرورش مدیران با مهارت و متخصص برای بخش‌های مختلف هتلداری و فراهم کردن بستر لازم برای ارتباط هر چه بهتر مدیران هتل‌ها با مشتریان
- کمک به هرچه بهتر شدن شرایط صنعت گردشگری ایران و ایجاد محیطی عالی برای جذب گردشگران و در نتیجه بالا رفتن درآمد
- مدرک هتلداری برای مهاجرت نیز کاربرد دارد
رشته هتلداری کاربردهای فراوانی دارد که هر یک از این کاربردها بسته به شرایط مختلف، می‌توانند مزایای قابل توجهی برای صنعت هتلداری در کشور ما به همراه داشته باشند. به همین دلیل، این رشته با سرعت چشمگیری در حال رشد و پیشرفت است.
دوره آموزش مدیریت هتلداری
علاوه بر رشته های دانشگاهی هتلداری برای ارتقای سطح خود در حوزه مدیریت هتلداری می‌توانید از دوره های تخصصی مدیریت هتلداری نیز بهره لازم را برده و مهارت و دانش خود را افزایش دهید. تمام مباحث تخصصی هتلداری که شما را به یک مدیر هتل موفق تبدیل می‌کند را می‌توانید در دوره MBA هتلداری فرا بگیرید.
ما در مرکز دوره های مدیریتی با همکاری برترین اساتید و استفاده از تجربه برترین مدیران هتلداری کشور دوره MBA هتلداری را طراحی و تدوین کرده ایم و شما عزیزان می‌توانید در یک دوره جامع و تخصصی، صفر تا صد هتلداری و مباحث مربوط به آن را به صورت کاربردی و فشرده آموزش ببینید. همچنین شما می‌توانید مدرک مستری هتلداری را تحت نظر وزارت علوم و با استعلام وزارت علوم دریافت کنید. برای اطلاع از ظرفیت باقی مانده و شرایط ثبت نام با ما در تماس باشید.
دیدگاهتان را بنویسید