مدیریت کیفیت در هتلداری و گردشگری

این دوره فقط یک کلاس آموزشی نیست؛ یه مسیر حرفه‌ایه برای تبدیل شدن به کسی که می‌دونه چطور کیفیت خدمات را در صنعت گردشگری و غذا، به‌درستی مدیریت کنه.

در این دوره کاربردی، با موارد زیر آشنا می‌شوید:

•  اصول مدیریت کیفیت خدمات در رستوران‌ها، کافه‌ها و کترینگ
  یاد می‌گیرید چطور فرآیندهای ارائه خدمات غذایی رو بهینه‌سازی کنید، کیفیت غذا رو حفظ کنید و تجربه‌ای یکپارچه برای مشتری‌ها بسازید.
•  استانداردهای ایمنی و بهداشت در خدمات غذایی
  با مهم‌ترین استانداردها مثل HACCP، ISO 22000 و روش‌های کنترل ریسک در تهیه و سرو غذا آشنا می‌شید.
•  چگونه رضایت مشتری را اندازه‌گیری و تقویت کنیم
  روش‌هایی برای دریافت بازخورد واقعی از مشتریان، تحلیل شکایات، و تبدیل نظرات منفی به فرصت‌های بهبود.
•  مدیریت تجربه مشتری در خدمات گردشگری و هتلداری
  می‌فهمید چطور در هر تماس با مشتری  از لحظه ورود تا خروج  تجربه‌ای به‌یادماندنی خلق کنید.
•  سیستم‌های مدیریت کیفیت در هتل‌ها و مراکز اقامتی
  با مدل‌هایی مثل TQM (مدیریت کیفیت جامع)، Kaizen (بهبود مستمر)، و استاندارد ISO 9001 در خدمات آشنا می‌شید و یاد می‌گیرید چطور در عمل اجراشون کنید.
•  روش‌های ایجاد وفاداری مشتری در صنعت گردشگری
  استفاده از ابزارهایی مثل CRM، باشگاه مشتریان، و پرسونال‌سازی خدمات برای نگه داشتن مشتری‌های ارزشمند.
•  تحلیل موردی از رستوران‌ها، کافه‌ ها و هتل‌ های موفق
  مطالعه نمونه‌های واقعی از برندهایی که با تمرکز بر کیفیت، جایگاه خودشون رو در بازار تثبیت کرده‌اند.

در پایان این دوره، شما فقط تئوری نمی‌دونید؛ بلکه می‌تونید با نگاه مدیریتی، استاندارد محور و مشتری‌ مدار، وارد میدان بشید و مجموعه‌تون رو به سطحی متفاوت برسونید.